... Как я замечаю птиц?
Самым простым ответом на это будет "на ощупь". Ещё неплохой вариант от моей жены: "он кот".


А вообще это нарабатывается. Гуляешь по местности (и вовсе не обязательно по лесу), слушаешь, смотришь. Не боишься ждать на одном месте или очень медленно шагать. Не суетишься. Не стоит забывать и о том, что искать надо не там где светло, а там где потерял, то есть там где птицы есть. Водоплавающих у воды. Лесных в лесу. Степных соответственно в степи.



Ну и да, слушать -- это прежде всего слушать окружающую природу, а не товарищей, музыку из наушников и т. д.

А вообще всех птиц не поймать, не подстрелить и не увидеть. Sad but true.